| °è¾à¹æ¹ý | ¼Ò¾×¼öÀÇ | °ø°í±¸ºÐ | ÀϹݰø°í |
| °è¾àÇüÅ | ÃѾװè¾à |
| °ø°í¹øÈ£-Â÷¼ö | E**-**-* | ÁøÇà»óÅ | ÀÔÂû°ø°í |
| °ø°í°Ç¸í | **³â *¿ù ´ëÆòÁßÇб³ ±Þ½ÄÀç·á(¿ì¼öÃà»ê¹°) ¼Ò¾×¼öÀÇ °ßÀûÁ¦Ã⠾ȳ» °ø°í |
| ¹ßÁÖó | ´ëÆòÁßÇб³ |
| ³³Ç°±â°£/½Ã°£ | **-*-* ~ **-*-* / *½Ã *ºÐ ~ *½Ã *ºÐ | ³³Ç°Àå¼Ò | °æ±âµµ ¼ö¿ø½Ã Àå¾È±¸ ¸¸¼®·Î*¹ø±æ * |
| ±âÃʰ¡°Ý | *°ø°³ | ǰ¸ñº° ½ÃÀåÁ¶»ç´Ü°¡ | ºñ°ø°³ |
| ¿¹Á¤°¡°Ý¹æ½Ä | º¹¼ö¿¹Á¤°¡°Ý |
| ÀÔÂû±â°£ | **-*-* *½Ã*ºÐ ~ **-*-* *½Ã*ºÐ | °³Âû½Ã°£ | **-*-* *½Ã*ºÐ |
| Á¦ÇÑÁö¿ª | Áö¿ªÁ¦ÇѰæÀï (Áö»çÅõÂûÇã¿ë) |
| ¼±Á¤ Áö¿ª ¼ö *°³ (°æ±â/Àüü) |
| ÀÚ°ÝÁ¦ÇÑ | HACCPÀÎÁõ¾÷ü ¶Ç´Â HACCPÁ¦Ç° Ãë±Þ¾÷ü·Î Âü°¡ÀÚ°ÝÀ» Á¦ÇÑÇÕ´Ï´Ù.(ǰ¸ñ : Ãà»ê¹°)¡Û Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¸¦´ç»çÀÚ·ÎÇϴ°è¾à¿¡°üÇѹý·ü½ÃÇà·É Á¦*Á¶ ¹× µ¿¹ý½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦*Á¶¿¡ ÀÇÇÑ À¯Àڰݾ÷ü·Î¼ º»»ç(ÁÖµÈ ¿µ¾÷¼Ò)¼ÒÀçÁö°¡ ÀÔÂû°ø°íÀÏ ÀüÀϺÎÅÍ °æ±âµµ³»(»ý»ê³ó°¡, µµÃà, °¡°øÀåÀÌ ¸ðµÎ °æ±âµµ¿¡ À§Ä¡)¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ÀÚ·Î, À°·ùµµ¼Ò¸Å »ç¾÷Çã°¡¸¦ µæÇÑ ÀÚ ¹× Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý Á¦*Á¶, Á¦*Á¶ ¹× µ¿¹ý½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦*Á¶, Á¦*Á¶¿¡ ÀÇÇÑ ¿µ¾÷Çã°¡ ¹× ½Å°í¸¦ µæÇÑ »ç¾÷ÀÚ ¡Û °æ±âµµ¿ì¼ö½ÄǰÀÎÁõ°ü¸®Á¶·Ê¿¡ ÀǰŠÅëÇÕ»óÇ¥¸¦ ÀÎÁ¤¹ÞÀº G¸¶Å© Ãà»ê¹° ºê·£µå ÀÎÁõ »ý»êÀÚ ´Üü¸¦ Àû°Ý¾÷ü·Î ÇÔ ¡Û Ãà»ê¹°À§»ý°ü¸®¹ý Á¦*Á¶ Á¦*Ç×ÀÇ ±ÔÁ¤¿¡ ÀÇÇÏ¿© À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)À» Àû¿ëÇϰí ÀÖ´Â ÀÛ¾÷Àå ¹× ¿µ¾÷Àå¿¡¼ »ý»êµÈ Á¦Ç°À» HACCPÀû¿ë ¿î¹ÝÂ÷·®À» ÅëÇØ¼ ³³Ç°ÀÌ °¡´ÉÇÑ ÀÚ (ģȯ°æ ÀÎÁõ Ãà»ê¹°Àº °æ±âµµ ³» HACCPÀÎÁõ ÀÛ¾÷Àå¿¡¼ °¡°øÇÏ°í »ý»ê ¹× °¡°øÀåÀÌ Ä£È¯°æÃà»ê¹° ÀÎÁõÀ» ¹ÞÀº Ãà»ê¹°À̾î¾ß ÇÔ) (¡Ø³«ÂûÀÚ´Â °è¾àü°áÀϱîÁö ´çÇØ ÀÚ°ÝÀ» °è¼Ó À¯ÁöÇÏ¿©¾ß Çϸç È®Àμ Á¦Ãâ) ¡ÛÃà»ê¹°ÀÇ °¡°ø±âÁØ ¹× ¼ººÐ±Ô°Ý(³ó¸²¼ö»ê°Ë¿ª°Ë»çº»ºÎ°í½Ã)¿¡ ÁØÇÑ º¸Á¸ ¹× À¯Åë±âÁØ Áؼö |
| ÁÖÃë±Þǰ¸ñ | À°·ù |
| ³«Âû¹æ½Ä | ¿¹Á¤°¡°ÝÀÇ *%ÀÌ»ó ÀÔÂû°¡ Áß ÃÖÀú°¡ ³«Âû |
| µ¿Àϰ¡°ÝÀÇ ÀÔÂûÀÚ°¡ *ÀÎ ÀÌ»óÀÏ °æ¿ì ½Ã½ºÅÛ¿¡¼ ÀÚµ¿Ãß÷À¸·Î ³«ÂûÀÚ ¼±Á¤ |
| ±âŸÀ¯ÀÇ»çÇ× | |
| ´Üµ¶ÀÔÂû½Ã | ´Üµ¶ÀÔÂû Çã¿ë¾ÈÇÔ |
| ÀçÀÔÂûÇã¿ë | À¯Âû ½Ã ÀçÀÔÂû Çã¿ëÇÔ |