공고개요
공 고 명
2025년 장암종합사회복지관 식자재 납품 업체 선정
장암종합사회복지관 식자재 구매(총액계약) 입찰공고
장암종합사회복지관에서는 2025년도 복지관 급식(경로식당 및 식사배달)사업 진행과 관련하여 식자재 구매 입찰과 관련한 사항을 아래와 같이 공고합니다.
2024년 12월 11일
장암종합사회복지관장
1. 입찰에 부치는 사항
가. 계약명칭 : 2024년 장암종합사회복지관 급식 식자재 구매
나. 입찰방식 : 제한경쟁(총액) / 국가종합전자조달시스템(G2B, 나라장터)을 통한 전자입찰
다. 기초금액 : 금 324,810,000원(금 삼억이천사백팔십일만원 부가가치세 포함)
※ 실계약금액은 2025년도 예산배정액 및 기관 사정으로 변동 가능
라. 납품품목 : 농산물류, 육류, 수산물류, 가금류, 김치류, 곡류, 공산품류 등 식자재 전반
마. 계약기간 : 2025년 1월 ~ 12월
바. 납품장소 : 장암종합사회복지관 1층 경로식당 내
2. 입찰서 접수 및 개찰일정
가. 입찰서 게시 및 마감 : 2024년 12월 12일(목) ~ 12월 19일(목) 15:00
나. 개찰일시 : 2024년 12월 19일(목) 16:00
다. 개찰장소 : 입찰집행관 PC
라. 주의사항 : 투찰 전 입찰방식 및 기초금액, 공고문을 확인바라며, 확인하지 아니하여 발생하는 책임은 투찰자에게 있음.
3. 입찰참가자격 : 다음 사항을 모두 갖추어야 함
가. 지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제13조 및 동법 시행규칙 제14조와 제15조에 의한 유자격자로서 「식품위생법령」의 ‘집단급식소 식품판매업 사업등록증 혹은 영업신고증’을 보유하거나 집단급식소에 납품할 수 있는 자격(유통전문판매업 또는 기타판매업 등록)을 가진 자로서, 취급 종목에 해당종목(농산물류, 육류, 수산물류, 가금류, 김치류, 곡류, 가공품류, 공산품류, 기타소모품류)을 모두 취급 도매업 이상의 사업 허가 및 등록을 필한 업체, 축산물(소, 돼지 등) 납품 시 등급판정서 제출 가능 업체
나. 입찰서 제출 전까지 국가종합전자조달시스템(g2b)에 입찰참가자격 등록을 한 업체
다. 지역제한 : 공고일 현재 등기부상 경기도 본점 소재 업체
「지방계약법시행령」 ‘제5조’, ‘제12조’ 같은 법 ‘20조 6항’에 의거하여 “물품의 납품지가 소재하는 시ㆍ도 관한 구역 안에서 법인등기부상 본점이 있는자”
라. 적격업체 여부 증빙(계약특수조건 등)
1) 영업배상책임보험에 가입한 업체(1인당 1천만원 이상, 1사고당 10억원 이상)
2) 2023년 사업복지시설 또는 공공기관 납품실적 6개월 이상 5개소 이상 있는 업체
- 납품실적은 2023년도 계약서 또는 증명서 제출
3) 물품 운송에 필요한 냉장 · 냉동장치가 설치된 차량소유 사업자
- 냉동탑차로 납품, 차량내부 온도 확인할 수 있는 온도계 비치
4) 식자재 발주 시 전자 발주(온라인 발주 시스템) 가능 업체
5) 대금 결제 시 카드(체크카드 및 신용카드) 가능 업체
6) 국세 및 지방세 완납 업체
7) 신용평가등급 확인서(입찰공고일 유효기간 내)
8) 품질관리 등 신뢰정도(고도인증, 녹색, 일반인증, 중소(제조)기업, 고용창출 해당 증빙서류)
4. 입찰보증금 납부 및 세입 조치
가. 입찰금액의 5/100 이상에 해당하는 입찰보증금을 관련 법령에서 정하는 방법으로 납부하여햐 함. 다만, 입찰참가자격을 갖추고 입찰서 제출 마감일 현재 1년 이상 사업을 진행하고 있는 법인은 입찰참가 신청 시 지급 확약을 하고 면제함.
나. 낙찰자가 소정의 기한 내 계약을 체결하지 않는 경우 입찰보증금은 본 복지관에 귀속함. 보증금 납부를 면제받은 경우 입찰금액의 5/100에 해당하는 금액을 현금으로 납부하여야 함.
5. 낙찰자 결정방법
가. 행정안전부예규 『지방자치단체 입찰 시 낙찰자 결정기준』 의 적격심사 기준을 적용하며, 낙찰이 될 수 있는 동일가격 입찰자가 2인 이상인 경우 전자조달시스템 프로그램을 이용하여 추첨으로 결정함.
『추정가격이 고시금액 이상 10억미만인 물품의 평가기준』 적용 <붙임 7 참조>
나. 예정가격 이하로서 최저가격으로 입찰한 자부터(다만, 입찰가격점수와 다른 심사분야의 배점 한도를 합산한 종합평점이 적격통과점수에 미달하는 입찰자 제외) 순서대로 심사한 결과 종합평점 85점(이하 “적격통과점수”라 한다) 이상인 자를 낙찰자로 결정.
다. 동일가격으로 입찰한 최저가 입찰자가 2인 이상인 경우에는 적격통과점수 이상을 받은 자 중에서 최고점수를 받은 자를 낙찰자로 결정하고, 종합평점도 동일한 경우에는 추점을 통하여 낙찰자로 결정.
라. 낙찰자로 선정된 자가 낙찰(계약)을 포기할 경우 차 순위로 결정
6. 입찰의 무효
『지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령』 및 『국가종합전자조달시스템 전자입찰특별유의서』 규정에 따름.
7. 청렴계약이행서약서
본 입찰에 참가한 자는 청렴계약이행서약서를 제출한 것으로 간주하며, 낙찰자는 계약 체결 시 별도 제출하여야 함.
8. 기타사항
가. 계약 시 품목별 단가는 본 복지관에서 작성한 예정가격 단가에 낙찰률을 곱한 금액으로 납품해야 하며 계약기간 내 물품 가격 변동 폭이 크다고 판단한 경우에는 우리 복지관과 협의하여 조정하여야 함.(모든 품목 3개월 고정 단가)
나. 낙찰 후 거래 시 단가견적외의 품목이 추가될 수 있음
다. 연간 계약금액은 2025년 추정물량에 따른 것이며, 운영 사정에 따라 수량과 계약금액이 적가나 많아도 당초 계약 조건대로 이행하여야 함.
라. 계약특수조건 및 과업지시서 반드시 숙시해야 하며, 숙지하지 못한 책임은 입찰서 제출자에게 있음.
마. 입찰에 참가하여 제출한 서류는 일체 반환하지 않음. 적격심사대상에게는 개별 연락 후 제출서류 안내 예정.
바. 여기에 명시되지 않은 사항은 『지방자치단체를 당사자로 하는 계약에 관한 법령』, 『지방자치단체 입찰 및 계약 집행 기준(제11장 입찰유의서, 제 15장 물품계약 일반 조건)』, 『지방자치단체 입찰 시 낙찰자 결정기준』, 『국가종합전자조달시스템 관련 규정』, 기타 계약 관계 법규에 따름.
사. 전자입찰이용관련 문의 : 조달청 콜센터(☏1588-0800)
아. 입찰 관련 문의 : 김미희 사회복지사(☏031-874-8081)
위와 같이 공고함
2024. 12. 11.
장암종합사회복지관장
[붙임 1]
입 찰 참 가 신 청 서 | ||||
입찰 개요 | 입찰건명 | 식자재 납품업체 선정 | 입찰일자 | 2024년 월 일 |
신 청 인 | 상 호 명 | 사업자번호 | ||
업 태 | 종 목 | |||
대 표 자 | (인) | 주민등록번호 | ||
주 소 | ||||
전화번호 | 핸 드 폰 | |||
시설 현황 | 작업장규모 | 창고규모 | ||
작업장위치 | 냉장/냉동고 | |||
차량 현황 | 냉장/냉동차 | 기 타 | ||
납품가격기준 | 도매( ), 소매( ), 기타( ) | |||
물품구입방법 | 경매(당일, 전일), 업체와의 계약에 따라 정기적 구매( ), 기타( ) | |||
납품소요시간 | 시간 분 (거리: km) | |||
사 용 인 감 | 본 건의 입찰 및 계약에 사용할 인감을 다음과 같이 신고합니다. 사용인감 | |||
대 리 인 | 본 입찰에 관한 일체의 권한을 다음의 자에게 위임합니다. | |||
소 속 | 전 화 번 호 | |||
성 명 | 주민등록번호 | |||
2024년도 귀 기관의 식자재 납품업체 선정을 위한 상기 신청서 기재사항이 사실과 같음을 확인하여 신청서를 제출합니다.
2024. . . 신청인 : (인) 장암종합사회복지관장 귀하 | ||||
[붙임 2]
업체 기초조사표 | 1. 아래 작성내용은 빠짐없이 기록할 것 2. 별지 서류를 빠짐없이 제출할 것 | 비고 | ||
NO | 구 분 | 작 성 내 용 | ||
1 | 취급식품의 배상 책임보험 가입여부 ※보험증 사본 첨부 | 1. 배상금 - 1 인 당: 원 (보험사명 : ) - 1 사고 당: 원 (보험사명 : ) | ||
2 | 사업장 기구 시설 현황 ※사업장 사진 첨부 | ○ 전처리 작업범위(전체납품량기준) 직접작업( %), 위탁작업( %) ○ 전처리 작업시설 기구현황(총 종) ○ 농약검사실 기구현황(총 종) ○ 생채소 소독실 (총 종) ○ 시설현황 보관창고( ㎡),냉동고( ㎡),냉장고( ㎡), 숙성실( ㎡), 전처리 작업공간( ㎡) 농약검사실( ㎡),기타( ㎡) | ||
3 | 축ㆍ수산물 작업 HACCP 적용인증서 1부 ※최근서류 사본 첨부 | 1. 최근 인증일자 : 2. 인증확인서류 제출 | 해당업체 | |
4 | 냉동ㆍ냉장 탑차 보유 현황 | 1. 냉동냉장 혼합차량 보유 (1t차량 대) 2. 냉동냉장 구별차량 보유 (1t차량 대) 3. 일반 탑차 보유(1t차량 대) 4. 차량자체 온도조절기 부착차량 ( 대) | ||
5 | 직원현황 | ○ 정식직원 (사무실 명) (배송직원 명) (전처리작업자 명) ○ 시간제직원 (사무실 명) (배송직원 명) (전처리작업자 명) | ||
6 | 2023년도 현재 기준 납품실적 ※별지3 양식 첨부 | ○ 사회복지기관 (총 기관) ○ 공공기관 (총 기관) | ||
7 | 사업장(작업장) 및 냉동냉장차량 정기소독 여부 ※최근 소독필증 사본 첨부 | ○ 작업장 소독업체명( )소독방법( )연소독횟수( 회) ○ 차량 소독업체명( )소독방법( )연소독횟수( 회) | ||
8 | 물품 단가표 제출 ※물품단가표 양식 첨부 | ○ 단가표 작성 제출(1년 고정단가) (하루 전 발주와 이틀 전 발주 구분표기) | ||
9 | 배송담당자의 건강검진 여부 | 1.건강검진 여부 (성명/최근 건강검진일) 2.건강검진 사본 첨부 : 직원 포함 | ||
[붙임 3]
납품 거래 실적 현황
1. 대상기관 : 사회복지시설 또는 공공기관
2. 대상기간 : 2024년 ~ 현재(최근 1년 이내 거래실적 기입)
(단위 : 천원)
납품기관 | 납품분야(품목) | 납품(계약)기간 | 거래금액 | 납품기관 연락처 및 담당자 |
불이익도 감수하겠습니다.
※ 납품기관별 직인이 찍힌 사업증명서를 반드시 첨부(별도 양식, 직인이 찍히지 않은 서류는 실적 인정 안함).
2024년 월 일
제출업체명 : (인)
[붙임 4]
청렴이행 서약서
당사는 부패 없는 투명한 기업경영과 공정한 행정이 사회발전과 국가 경쟁력에 중요한 관건이 됨을 깊이 인식하며, ‘장암종합사회복지관’과 시행하는 ‘계약’에 참여함에 있어 당사 및 하도급업체(하도급업체와 직·간접적으로 업무를 수행한 자 포함)의 직원과 대리인은
1. 계약(입찰) 가격의 유지나 특정인의 계약 성립(낙찰)을 위한 담합을 하거나 다른 업체와 협정, 결의, 합의하여 계약(입찰)의 자유경쟁을 부당하게 저해하는 일체의 불공정한 행위를 않겠습니다.
2. 입찰·낙찰 또는 계약체결·계약이행 과정에서 관계직원 또는 심의위원 등에게 직·간접적으로 금품·향응 등의 뇌물이나 부당한 이익을 제공하지 않겠습니다.
3. 입찰, 계약체결, 계약이행과 관련하여 관계직원 또는 심의위원 등에게 뇌물을 제공한 사실이 드러날 경우에는 계약체결 이전의 경우에는 계약(낙찰자)결정 취소, 용역이행 전에는 계약취소, 용역이행 이후에는 발주처에서 전체 또는 일부 계약을 해지하여도 감수하고 민·형사상 이의를 제기하지 않겠습니다.
위 청렴서약은 상호신뢰를 바탕으로 한 약속으로써 반드시 지킬 것이며, 사업수행 간 본 서약내용을 그대로 계약하여 이행하고, 이를 지키지 않는 경우 계약해지 등 ‘장암종합사회복지관’의 조치와 관련하여 당사가 ‘장암종합사회복지관’을 상대로 손해배상을 청구하거나 당사를 배제하는 계약(입찰)에 관하여 민·형사상 이의를 제기하지 않을 것을 서약합니다.
2024. . .
서 약 자 : (서명 또는 날인)
[붙임 5]
개인정보 수집이용제공 동의서 장암종합사회복지관(이하 ‘복지관’)은 개인정보보호법 제15조에 의거하여 참가 업체로부터 개인정보 수집 및 이용함에 있어 동의를 받고자 합니다. ○ 기본 개인정보 수집이용
2024년 월 일 참가자 : (인) 장암종합사회복지관장 귀하 ※ 개인정보 제공자가 동의한 내용외의 다른 목적으로 활용하지 않으며, 제공된 개인정보의 이용을 거부하고자 할 때에는 개인정보 관리책임자를 통해 열람, 정정, 삭제를 요구할 수 있습니다. | ||||||||||
[붙임 6]
입찰보증금 지급각서
이 입찰에서 본인이 낙찰자로 선정된 후 정당한 이유 없이 소정의 기일 내에 계약을 체결하지 않아 입찰보증금의 국고 귀속사유가 발생한 경우에는 귀 기관의 요청에 따라 국가를 당사자로 하는 계약에 관한 법률 시행령 제38조(입찰보증금의 국고귀속)의 규정에 의한 낙찰금액의 5% 이상에 해당하는 입찰보증금을 지체 없이 귀 기관에 현금으로 납입하겠으며, 기타 입찰보증금의 국고귀속 사유로 인한 여하한 조치에 대하여도 귀기관의 결정 또는 요구에 다를 것임을 확약합니다.
2024. . .
상 호 :
사업자등록번호 :
주민등록번호 :
전 화 번 호 :
장암종합사회복지관장 귀하
[붙임 7]
추정가격이 10억원 미만 고시금액 이상인 물품의 평가기준
※ 적격통과점수 : 85점 (단위 : 점)
심사분야 | 심사항목 | 세 부 심 사 항 목 | 배점 한도 | 비고 |
계 | 100 | |||
1.물품납품 이행능력 | 가.기술능력 | 1) 기술인력 보유 : 물품제조만 평가 ※ 물품구매는 입찰자 모두 만점 부여 | 5 | 물품제조 입찰에 한함 |
2) 시설·장비 보유 : 물품제조만 평가 ※ 물품구매는 입찰자 모두 만점 부여 | 5 | |||
나.경영상태 | ○ 신용평가등급 | 30 | ||
2.입찰가격 | ○ 평점산식 참조 | 60 | ||
3.신인도 | 가.품질관리 등신뢰정도 | 1) 고도인증 (+1점) 2) 녹색일반인증 (+1점) 3) 중소(제조)기업 (+2점) 4) 고용창출(+1점) 5) 기타 (+1점) | +2 ～ -2 | 배점한도 범위 안에서 합산 적용함 |
나.계약이행 성 실 도 | 1) 이행지연 (-1점) 2) 품질하자 (-1점) | |||
다.계약질서 준수정도 | 1) 불공정 하도급거래 (-1점) 2) 임금체불 위반(-2점) |
1. 물품 납품이행능력
가. 계약담당자는 원활한 계약이행을 위해 이행실적 평가가 필요하다고 판단하는 경우 입찰공고에 물품납품이행능력 배점 범위 내에서 평가방법을 명시하여 평가할 수 있다.
나. 기술능력 (10점)
(단위 : 점)
세부심사항목 | 평가요소 | 배점 | 등 급 | 점수 | 비고 |
1) 기술인력 보 유 | 기술인력 보유정도 평가 | 5.0 | A. 기술사기능장 1인당 B. 기사산업기사 1인당 C. 기능사 1인당 D. 일반경력자(3년 이상) 1인당 | 2.0 1.5 1.0 0.5 | 물품제조입찰에 한한다. |
2) 시설·장비 보 유 | 생산시설 보유정도 평가 | 5.0 | A. 보유(입찰공고 기준 충족) B. 보유(입찰공고 기준 미달) C. 미보유 | 5.0 2.0 1.0 |
다. 경영상태 (30점)
(단위 : 점)
신용평가등급 | |||
①회사채에 대한 신용평가등급 | ②기업어음에 대한 신용평가등급 | ③기업신용평가등급 | 평 점 |
AAA | ①의 AAA에 준하는 등급 | 30.0 | |
AA+, AA°, AA- | A1 | ①의 AA+, AA°, AA-에 준하는 등급 | 30.0 |
A+ | A2+ | ①의 A+에 준하는 등급 | 30.0 |
A° | A2° | ①의 A°에 준하는 등급 | 30.0 |
A- | A2- | ①의 A-에 준하는 등급 | 30.0 |
BBB+ | A3+ | ①의 BBB+에 준하는 등급 | 29.7 |
BBB° | A3° | ①의 BBB°에 준하는 등급 | 29.5 |
BBB- | A3- | ①의 BBB-에 준하는 등급 | 29.3 |
BB+, BB° | B+ | ①의 BB+, BB°에 준하는 등급 | 29.0 |
BB- | B° | ①의 BB-에 준하는 등급 | 28.5 |
B+, B°, B- | B- | ①의 B+, B°, B-에 준하는 등급 | 28.0 |
CCC+ 이하 | C 이하 | ①의 CCC+에 준하는 등급 | 25.0 |
없음 | 없음 | 없음 | 0.0 |
2. 입찰가격 : 배점한도 60점
가. 입찰가격 평점산식
평점(점) = 60 - 2 × | ( | 88 | 입찰가격 | ) | × 100 | |||||||
100 | 예정가격 |
※ 는 절대값 표시임.
※ 입찰가격을 예정가격으로 나눈 결과 소수점 이하의 숫자가 있는 경우에는 소수점 다섯째자리에서 반올림함.
나. 입찰가격이 예정가격이하로서 예정가격의 100분의 95.5이상인 경우의 평점은 45점으로 함.
다. 최저평점은 2점으로 함.
3. 신인도 (+2점 ～-2점)
가. 품질관리 등 신뢰정도 | ||||
세부심사항목 | 평가요소 | 배점 | 등 급 | 평점 |
1)고도인증 | 신기술 인증 등 | 1.0 | A. 신기술(NET·NEP·전력신기술) 인증, 중소기업 기술개발제품 성능인증, GS(국산 우수 S/W) 마크 B. 정부의 서비스 품질 우수기업 인증 | 1.0 0.5 |
2)녹색일반인증 | 환경 및 기타 인증 | 1.0 | A. 고효율 에너지 기자재 인증 B. KS·CE·UL·해당국 국가산업표준규격 인증 C. 국방품질경영시스템 인증 D. 특허 E. 디자인등록 F. 녹색기업 지정 | 1.0 1.0 0.5 1.0 0.5 1.0 |
3)중소 (제조)기업 | 중소(제조) 기업지원 | 2.0 | A . 중소기업, 소상공인 - 중소벤처기업부장관(또는 위임 받은 자)에 의해 혁신형(벤처, 기술혁신형, 경영혁신형, 우수그린비즈) 중소기업으로 지정 받은 자 혁신형기업이면서 제조기업 혁신형기업 - 중기업, 소기업, 소상공인이면서 제조기업 - 중기업, 소기업, 소상공인 | 2.0 1.5 1.5 1.0 |
4)고용창출 | 고용창출 우수기업 등 | 1.0 | A. 신규채용 우수기업 - 대기업 6% 이상, 중기업 7%이상, 소기업 및 소상공인 10% 이상 - 대기업 5% 이상, 중기업 6%이상, 소기업 및 소상공인 8% 이상 - 대기업 4% 이상, 중기업 4%이상, 소기업 및 소상공인 4% 이상 | 0.5 0.3 0.1 |
5)기타 | 여성기업등 | 1.0 | A. 여성기업 B. 여성고용 우수기업 | 1.0 0.5 |
C. 장애인 기업, 장애인표준사업장, 사회적 기업, 사회적 협동조합, 자활기업, 마을기업 D. 장애인고용 우수기업 | 1.0 1.0 | |||
E. 청년고용 우수기업 - 청년고용비율 40% 증가 또는 신규 청년고용 수 4인 이상 - 청년고용비율 30% 증가 또는 신규 청년고용 수 3인 이상 - 청년고용비율 20% 증가 또는 신규 청년고용 수 2인 이상 - 청년고용비율 10% 증가 또는 신규 청년고용 수 1인 이상 | 1.0 0.8 0.6 0.4 | |||
F. 소기업 또는 소상공인과 창업기업과 공동수급체를 구성하는 경우 - 20% 이상 - 10% 이상 20% 미만 G. 지역업체와 공동수급체를 구성하는 경우 - 20% 이상 - 10% 이상 20% 미만 | 0.5 0.3 0.5 0.3 | |||
H. 비상대비 중점관리 대상업체 I. 입찰공고일 기준 고용위기지역에 본점 소재지를 둔 자 | 0.5 0.5 | |||
J.최근1년내 고용노동부 장관이 노동시간 조기 단축기업으로 인정한 자 - 1년 이상 노동시간 조기 단축기업 - 6개월 이상 노동시간 조기 단축기업 - 3개월 이상 노동시간 조기 단축기업 | 1.0 0.5 0.3 | |||
K. 고용노동부 장관이 최근1년 이내에 선정발표한 남녀고용평등 우수기업 | 1.0 | |||
L. 법무보호대상자 고용우수기업으로 인증받은 자 | 1.0 | |||
나. 계약이행 성실도 | ||||
세부심사항목 | 평가요소 | 배점 | 등 급 | 평점 |
1)이행지연 | 지연배상금 | -1 | A. 지체일수 60일 이상 B. 지체일수 30일 이상 ～ 60일 미만 C. 지체일수 10일 이상 ～ 30일 미만 D. 지체일수 10일 미만 | -1.0 -0.5 -0.3 -0.1 |
2)품질하자 | 검사불합격 | -1 | A.최근1년 이내에 해당 지방자치단체와의 계약이행과정에서 검사 불합격을 받은 사실이 있는 자 | -1.0 |
불량품발생 | B.최근1년 이내에 해당 지방자치단체와의 계약이행과정에서 규격 상이로 감액 받은 사실이 있는 자 | -0.5 | ||
다. 계약질서 준수정도 | ||||
세부심사항목 | 평가요소 | 배점 | 등 급 | 평점 |
1)불공정하도급 | 하도급법위반 | -1 | A. 최근 1년 이내에 하도급거래 공정화에 관한 법률을 위반한 자 | -1 |
2)임금체불 위반 | 근로기준법에 따른 임금 체불 위반 | -2 | A. 고용노동부 장관이 임금체불로 명단을 공개한 자 | 건당 -0.4 |
[붙임 8-1]
< 납품 품목별 준수사항 >
가. 공통 기준
1) 모든 물품은 포장용기 무게를 뺀 실 중량으로 납품 한다.
2) 냉장을 요하는 급식품은 반드시 냉동 냉장차(가동중인)로 운반하며, 복지관 경로식 당에서 실온으로 방치하는 일 없이 냉장ㆍ냉동고의 정해진 구역에 보관토록 한다.
3) 식자재를 포장한 용기는 식자재 전용 용기이거나 위생상 안전하고 파손된 부분이 없어야 한다.
4) 급식품은 바닥에 놓지 않고 전용 검수대 위에 올려 놓는다.
5) 모든 가공식품은 유통기한, 원산지 및 기타 표시사항 부착되어 있고 포장이 훼손되지 않아야 한다.
6) 모든 식자재의 원산지는 거래명세표와 제품포장이 동일해야 한다.
7) 납품 시 식자재의 표면온도는 아래의 온도를 유지하여 납품한다.
- 냉장식품 : 10℃이하
- 냉동식품 : 냉동 상태유지(-18℃이하), 녹은 흔적, 재 동결 흔적이 없을 것
- 신선도 확인 채소 및 전처리채소 : 10℃이하
- 일반채소 : 15～25℃(상온)
나 . 품목별 기준
1) 농산물류(과일포함)
- 「농산물품질관리법」제15조 및 「대외무역법」제23조에 따라 “원산지” 표시가 된 농산물로 한다. 다만, 원산지 표시대상 식자재가 아닌 농산물은 그렇지 않다.
- “표준규격품” 중 농산물표준규격이 “상”등급 이상인 농산물 사용한다. 다만, 표준 규격이 정해져 있지 않은 농산물은 상품가치가 “상” 이상에 해당하는 것을 납품한다.
- 신선하며 잔류농약이 기준치를 초과하지 않은 것이어야 한다.
- 전 처리된 농산물은 제품명, 업소명, 제조연월일 및 전처리전식자재품질, 내용량 등 보관 및 취급방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
- [식자재 품목 및 단가견적서]에 명시된 전처리 규격 및 품질에 적합한 품목을 납품한다.
2) 수산물
- 「수산물품질관리법」및「대외무역법」에 따른 원산지 표시가 된 수산물 또는 상품가치가 “상”이상에 해당하는 것으로 납품한다.
- 전 처리수산물의 경우 제품명, 업소명, 제조년월일, 전처리 전 식자재의 품질, 내용량, 보관 및 취급 방법 등이 표시된 것으로 납품한다.
- 개수 확인을 요구하는 수산물은 적정한 개수와 중량으로 납품토록 한다.
- [식자재 품목 및 단가견적서]에 수산물의 개당 중량을 명시한 수산물은 개당 중량을 정확하게 맞춰 납품한다.
- 수입수산물을 납품 할 경우도 위의 기준과 동일하다.
3) 축산물
- 축산물 납품업체는 “축산물 가공업 허가”를 취득하여야 한다
- 원산지 표기, 등급, 부위, 냉장 또는 냉동 여부를 표시하며 축산물 등급판정확인서 사본 1부를 거래명세표와 함께 제출한다.
- 냉장육일 경우 10℃, 냉동육일 경우 -18℃이하로 납품한다.
- [식자재 품목 및 단가견적서]에 명시한 축산물의 등급 및 냉장 상태를 정확하게 맞춰 납품한다.
입찰참여 한도액 간단계산
