¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø °ø°í Á¦ **-*È£
**³âµµ ½ÄÀÚÀç ³³Ç°¾÷ü ÀÔÂû°ø°í(Çù»ó¿¡ ÀÇÇÑ °è¾à)
¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø¿¡¼´Â Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¸¦ ´ç»çÀÚ·Î ÇÏ´Â °è¾à¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É Á¦*Á¶¿¡ µû¶ó ¾Æ
·¡¿Í °°ÀÌ **³âµµ ½ÄÀÚÀç ³³Ç°¾÷ü ¼±Á¤ ÀÔÂûÀ» °ø°íÇÕ´Ï´Ù.
*. ÀÔÂû¿¡ ºÎÄ¡´Â »çÇ×
°¡. °ø °í ¸í : **³â ¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø ½ÄÀÚÀç ³³Ç°¾÷ü ÀÔÂû°ø°í
³ª. °ø°í±â°£ : **. *. *.(±Ý) ~ **. *. *.(¸ñ)
´Ù. À§ Ä¡ : ÀÎõ±¤¿ª½Ã ¼±¸ ½É°î·Î *¹ø±æ *
¸¶. ǰ |
¸í : *) °ø»êǰ, °¡°øÇ° ¹× °Ç¾î¹° *) ³ó¼ö»ê¹°(ä¼Ò, »ý¼±¾îÆÐ·ù) |
¶ó. °è¾à±â°£ : **. *. *(¸ñ) ¡ **. *. *(¸ñ)
*) À°·ù *) ¾ç°î(½Ò), *)°£½ÄÁ¦Ç°(»§, °úÀÚ·ù, À¯Á¦Ç° µî) |
*. ½É»ç ÀÏÁ¤ ¹× ¹æ¹ý |
°¡. ¼·ùÁ¦Ãâ ¹× ½É»ç |
¼·ùÁ¦Ãâ±â°£ : **. *. *.(¿ù) ¡ **. *. *.(¸ñ)(*:* µµÂøºÐ¿¡ ÇÑÇÔ) |
¨ç Á¦Ãâ¹æ¹ý : ³»¹æÁ¢¼ö(Á÷Á¢Á¢¼ö) |
¡Ø Á¦Ãâ¹®¼ Áß »çº»Àº ¹Ýµå½Ã ¡°¿øº» ´ëÁ¶ÇÊ¡± ³¯Àΰú, ´ë¸®ÀÎÀÌ Á¢¼ö½Ã À§ÀÓÀå ¹× ÀçÁ÷Áõ¸í¼ Á¦Ãâ |
¨è Á¦ÃâÀå¼Ò : ¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø *Ãþ »ç¹«½Ç(ÇàÁ¤ÆÀ) |
»ç. ¾÷ü¼±Á¤ : Á¦ÇÑÀÔÂû(ÃѾ×)/Çù»ó¿¡ ÀÇÇÑ °è¾à |
¼·ù½É»ç : **. *. *.(¿ù) |
¹Ù. ±âÃÊ±Ý¾× : ±Ý*¿ø(±ÝÀ̾ïÀÌõÆÈ¹é¸¸¿ø) ºÎ°¡¼¼Æ÷ÇÔ. |
½É»ç¹ßÇ¥ : **. *. *.(È) °³º°Å뺸 ¹× ȨÆäÀÌÁö °ø°í(www.scyoyang.com) |
³ª. Á¦¾È¼ ¹ßÇ¥ ¹× ½É»ç |
Á¦¾È¼ ¹ßÇ¥ÀÏ : **. *. *.(¿ù) *:* |
¨ç ³»ºÎ±ÔÁ¤ ½É»çÆò°¡Ç¥ÀÇ ±âÁØ¿¡ µû¶ó ¼·ùÆò°¡ ÈÄ Á¦¾È¼ ¹ßÇ¥¾÷ü ¼±Á¤ ¨è ½É»ç±âÁØ »óÀ§ Çհݾ÷ü(*°÷ À̳» ÁöÁ¤)¸¦ ´ë»óÀ¸·Î ¼ø¼ Ãß÷ |
´Ù. ¼±Á¤¾÷ü ¹ßÇ¥ |
¹ß Ç¥ ÀÏ : **. *. *.(È) |
Å뺸¹æ¹ý : °³º°Å뺸 ¹× ȨÆäÀÌÁö °ø°í(www.scyoyang.com) |
*. ÀÔÂûÂü°¡ÀÚ°Ý
Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¸¦ ´ç»çÀÚ·Î ÇÏ´Â °è¾à¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü ½ÃÇà·É *Á¶ ¹× µ¿¹ý½ÃÇà±ÔÄ¢ Á¦*Á¶¿¡
ÀÇÇÑ ÀÚ°Ý¿ä°ÇÀ» ±¸ºñÇÑ ¾÷ü·Î, ¾Æ·¡ÀÇ ³»¿ë¿¡ ÃæÁ·ÇÏ´Â ¾÷üÀÏ °Í
°¡. ÁֵȻ繫¼Ò(º»Á¡)ÀÇ ¼ÒÀç°¡ ÀÎõ, ¼¿ï, °æ±â Áö¿ª¿¡ À§Ä¡ ÇÑ ±Þ½Ä¾÷ü
°¡. ³ª¶óÀåÅÍ¿¡ µî·ÏµÈ ¾÷üÀÏ °Í.
³ª. °ø°íÀÏ ÀüÀÏ ÇöÀç º»Á¡ ¼ÒÀçÁö°¡ ÀÎõ, ¼¿ï ¶Ç´Â °æ±âµµ¿¡ ¼ÒÀçÇÑ ¾÷üÀÏ °Í
´Ù. °ø°íÀÏ ÀüÀÏ ÇöÀç ÀÎõ, ¼¿ï ¹× °æ±âÁö¿ª¿¡ ¹°Ç° â°í¸¦ ¿î¿µÇϰí ÀÖÀ¸¸ç Áý´Ü
±Þ½Ä¼Ò ½ÄǰÆÇ¸Å¾÷À¸·Î ½Å°íÇÑ ¾÷üÀÏ °Í
¶ó. ¿µ¾÷¹è»óÃ¥ÀÓº¸Çè¿¡ °¡ÀÔÇÑ ¾÷ü(*Àδç *¾ï ¿ø ÀÌ»ó, *»ç°í ´ç *¾ï ¿ø ÀÌ»ó)
¸¶. »ç¾÷ÀÚµî·Ï»ó Ãë±ÞÁ¾¸ñ¿¡ ÇØ´çÁ¾¸ñ(³ó¼öÃà»ê¹°, °¡°ø½Äǰ)Ãë±Þ µµ¸Å¾÷ ÀÌ»óÀÇ
»ç¾÷ÀÚµî·ÏÀ» ÇÊÇÑ HACCP Àû¿ë ¾÷üÀÏ °Í
¹Ù. À§»ý»ç ¹× ¿µ¾ç»ç ¸éÇãÁõÀ» ¼ÒÁöÇÑ ÀηÂÀ» °®Ãß°í, Á¤±âÀûÀÎ À§»ý±³À° ¼Òµ¶ ÀηÂ
ÆÄ°ß ¼ºñ½º°¡ °¡´ÉÇÑ ¾÷üÀÏ °Í
»ç. ÀÔÂû°ø°íÀÏ ÇöÀç ±âÁØ »ç¾÷±â°£ÀÌ *³â ÀÌ»óÀÎ »ç¾÷ÀÚÀÏ °Í
¾Æ. ½ÄÀÚÀç À¯Åë¿¡ ÇÊ¿äÇÑ ½Ã¼³, ³Ãµ¿¤ý³ÃÀåÂ÷·®, Á¡Æ÷¸¦ ¼ÒÀ¯ ¶Ç´Â ÀÓÂ÷Çϰí ÀÖ´Â
(³Ãµ¿¤ý³ÃÀå žÂ÷·Î ³³Ç°, Â÷·® ³»ºÎ¿Âµµ¸¦ È®ÀÎÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¿Âµµ°è ºñÄ¡)¾÷ü ÀϰÍ
ÀÚ. ¹°Ç° ÀüÀÚ¹ßÁÖ °¡´ÉÇÏ°í ½Å¿ëÄ«µå ´ë±Ý °áÁ¦°¡ °¡´ÉÇÑ ¾÷üÀÏ °Í.
*. ÀÔÂû¼·ù Á¦Ãâ À¯ÀÇ»çÇ×
°¡. ÀÔÂû¼·ùÀÇ Á¦Ãâ±â°£À» ÁؼöÇϸç Á¦Ãâ¹®¼ Áß »çº»Àº ¹Ýµå½Ã ¡°¿øº» ´ëÁ¶ÇÊ¡± ³¯ÀÎ
³ª. Á¦Ãâ¼·ù
*) ÀÔÂûÂü°¡½Åû¼ *ºÎ(º°Áö *È£)
*) ¾÷ü±âÃÊÁ¶»çÇ¥(º°Áö *È£)
*) ³³Ç°°Å·¡½ÇÀû¼(º°Áö *È£)(¡Ø³³Ç°½ÇÀûÁõ¸í¼ ÷ºÎÇϳª, ¾÷üº° ÀÚÀ¯¾ç½Ä °¡´É)
*) ±â¾÷½Å¿ëµî±ÞÆò°¡¼
*) ÀÔÂû°á°ú ÀÌÇà°¢¼(º°Áö *È£)
*) ÀÔÂû Âü°¡ ¾÷ü ¼¾à¼(º°Áö *È£)
*) ±Þ½Ä¹°Ç°³³Ç° ½ÇÀû Áõ¸í¼(º°Áö *È£)
*) û·Å°è¾àÀÌÇ༾à¼(º°Áö *È£)
*) °³ÀÎÁ¤º¸ ¼öÁý ¹× Ȱ¿ë µ¿ÀǼ(º°Áö *È£)
*) ¹ýÀεî±âºÎ µîº» *ºÎ(°³ÀÎÀº Áֹεî·Ïµîº»)
*) »ç¾÷ÀÚµî·ÏÁõ »çº» *ºÎ, Àΰ¨Áõ¸í¼, »ç¿ëÀΰ¨°è °¢ *ºÎ
*) ±¹¼¼, Áö¹æ¼¼ ¿Ï³³Áõ¸í¼ °¢ *ºÎ
*) Áý´Ü±Þ½Ä¼Ò ½ÄǰÆÇ¸Å¾÷ ½Å°íÁõ
*) À§ÇØ¿ä¼ÒÁßÁ¡°ü¸®±âÁØ(HACCP)Àû¿ë ÀÛ¾÷Àå(¾÷¼Ò)ÁöÁ¤¼
*) º¸Çè°ü·Ã °¡ÀÔ¼·ù(¿µ¾÷¹è»ó, À½½Ä¹° ¹è»óÃ¥ÀÓ µî) °¢ *ºÎ
*) ½ÄǰÃë±ÞÂ÷·® ¹× ¹°·ù¼¾ÅÍÀÇ ¼ÒµæÇÊÁõ *ºÎ
*) ½ÄǰÃë±ÞÀÚ(¹è¼ÛÁ÷¿ø) º¸°ÇÁõ *ºÎ
*) ³Ãµ¿¡¤³ÃÀå žÂ÷ Â÷·®µî·ÏÁõ »çº» *ºÎ
*) Á¦Á¶°øÀ塤¹°·ù¼¾ÅÍ ÇöȲ ÀÚ·á *ºÎ
*) ¾÷ü¼Ò°³ ¹× Á¦¾È¼ *ºÎ
¡Ø Á¦ÃâµÈ ¼·ù´Â ¹ÝȯÇÏÁö ¾ÊÀ¸¸ç ¸ñ·Ï ¼ø¼´ë·Î Á¦ÃâÇÏ¿© Áֽñ⠹ٶø´Ï´Ù.
¡Ø À¯È¿±â°£ °æ°ú ¼·ù´Â ÀÎÁ¤ ºÒ°¡ÇÕ´Ï´Ù.
*. ¼±Á¤¹æ¹ý
°¡. ¼·ù½É»ç : ³»ºÎ±ÔÁ¤ ½É»çÆò°¡Ç¥¿¡ µû¶ó °íµæÁ¡ »óÀ§ *°³ ¾÷ü ¼±Á¤
³ª. *Â÷ ½É»ç : ÀÔÂû¼·ù °³ºÀ ¹× Á¦Ãâ¼·ù ½É»ç
´Ù. *Â÷ ½É»ç : *Â÷ ¼·ù½É»ç¸¦ Åë°úÇÑ ¾÷üº° »ç¾÷ Á¦¾È ¼³¸íȸ
- ¾÷ü ¼±Á¤ ±âÁØ¿¡ ÁØÇÏ¿© ÀûÇÕ¼º Æò°¡(¼öÇà ¹× Ã¥ÀÓ´É·Â, ǰÁú, °¡°Ý(´Ü°¡), À§»ý,
½Ã½ºÅÛ, Á¦¾È¼ÀÇ Ãæ½Ç¼º µî)
¶ó. ÃÖÁ¾ Çù»ó¾÷ü ¼±Á¤ : ¼±Á¤½É»çÀ§¿øÈ¸ÀÇ ½É»ç °á°ú °íµæÁ¡ÀÚ¸¦ ¼±¼øÀ§ Çù»ó ´ë»ó
ÀÚ·Î Çϰí Â÷Á¡ÀÚ¸¦ ¿¹ºñ ¼øÀ§·Î °áÁ¤ÇÔ
*. ÀÔÂûº¸Áõ±Ý ³³ºÎ ¹× ±Í¼Ó
- Áö¹æÀÚÄ¡´Üü¸¦´ç»çÀÚ·ÎÇϴ°è¾à¿¡°üÇѹý·ü½ÃÇà·É Á¦*Á¶ ¹× Á¦*Á¶¿¡ ÀǰŠÀÔÂû
º¸Áõ±Ý ³³ºÎ´Â ÀüÀÚÀÔÂû¼ÀÇ ³³ºÎÀÌÇà °¢¼·Î °¥À½ÇÔ.
´Ü, ³«ÂûÀÚ°¡ ±âÀÏ ³» °è¾à ü°á¿¡ ÀÀÇÏÁö ¾ÊÀ» °æ¿ì ÀÔÂûº¸Áõ±ÝÀº º» ±â°ü¿¡ ±Í¼ÓÇÔ.
*. ±âŸ»çÇ×
°¡. Á¦¾È¼ ÀÛ¼º ¹× ÀÔÂû¼·ù Á¦Ãâ¿¡ ¼Ò¿äµÇ´Â ºñ¿ëÀº Âü°¡¾÷ü°¡ ºÎ´ãÇÏ¿©¾ß Çϸç
Á¦ÃâµÈ Á¦¾È¼ÀÇ ³»¿ëÀº ¼öÁ¤, Ãß°¡, ´ëüÇÒ ¼ö ¾øÀ½.
³ª. ÀÔÂû Âü°¡ÀÚ´Â Áö¹æÀÚÄ¡´Üü ÀÔÂû ¹× °è¾àÁýÇà±âÁØ, Áö¹æÀÚÄ¡´Üü ÀÔÂû½Ã ³«ÂûÀÚ
°áÁ¤ ±âÁØ, û·Å°è¾àÀÌÇà ¹× Æ¯¼öÁ¶°Ç µî ±âŸ ÇÊ¿äÇÑ ¸ðµç »çÇ׿¡ ´ëÇÏ¿© »çÀü
¿¡ ¼÷ÁöÇϰí Á¦¾È¿¡ ÀÀÇÏ¿©¾ß Çϸç, Á¶°Ç¿¡ ´ëÇÑ ¹Ì¼÷Áö·Î ¹ß»ýÇÑ Ã¥ÀÓÀº Âü°¡ÀÚ
¿¡°Ô ÀÖÀ½.
´Ù. äÅÃµÈ Á¦¾È¼ÀÇ ³»¿ëÀ» Á¤´çÇÑ »çÀ¯ ¾øÀÌ ¼ö¿ëÇÏÁö ¾Ê´Â °æ¿ì °è¾àÀ» Æ÷±âÇÏ´Â
°ÍÀ¸·Î °£ÁÖÇÔ.
¶ó. ³«ÂûÀÚ°¡ Á¦ÃâµÈ Á¦¾È¼´Â °è¾à¼¿¡ Æ÷ÇԵǸç, Á¦¾È¼ µî Á¦ÃâµÈ ¼·ù ÀÏü´Â
¹ÝȯÇÏÁö ¾ÊÀ½.
¸¶. º» °ø°íÀÇ ³»¿ëÀº ¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø ȨÆäÀÌÁö(www.scyoyang.com)¹× ³ª¶óÀåÅÍ(G*B)
(http://www.g*b.go.kr)¿¡ µ¿½Ã °Ô½ÃÇÔ.
¹Ù. ¹®ÀÇ»çÇ× : *-*-** (´ã´ç:»ç¹«±¹Àå Á¤¼ö¾Æ)·Î ¹®ÀÇ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.
À§¿Í °°ÀÌ °ø°íÇÕ´Ï´Ù.
**³â *¿ù ÀÏ
»çȸº¹Áö¹ýÀÎ ¼ÃµÀç´Ü
¼Ãµ³ëÀοä¾ç¿ø ¿øÀå(Á÷Àλý·«)




°ø°í°³¿ä

°ø °í ¸í



ÀÔÂûÂü¿© Çѵµ¾× °£´Ü°è»ê
